白癜风的白斑多数对称分布，亦有不少病例损害沿神经节段排列。除皮肤损害外，亦可累及部分粘膜。皮损为局部色素脱失，白斑，呈乳白色，其内毛发可变白或正常，但皮肤无其它变化，亦无自觉症状。由于缺乏色素的保护作用，曝晒后可引起灼痛，红斑及水疱。

白斑的数目不定，可局限于身体某部或分布在某一神经节段（或皮节），而很少变化或自行消失，但是多数病例往往逐渐增多，扩大，甚至可泛发全身。色素脱失的程度因人而异，因部位而异，也可因脱色程度不同而显示白、灰白、近正常肤色三种色调。临床上按白斑的形态、部位，范围及临床治疗反应一般分为五型，即：局限型，散发型、泛发型、肢端型、节段型。根据病变处色素脱失情况可分为完全型和不完全型。白癜风的病期可分为进行期，静止期与好转期三期。部分患者视网膜，脉络膜及软脑膜的色素细胞可受侵犯。病程慢性，可持续终身，完全自愈者较少。
　　

常用白癜风的食疗有：
　　

(1)   马齿苋200克,水煎服,每日一剂;再配合马齿苋捣烂取汁外涂,每日5次,10天为一个疗程,1~3个疗程显效.
　　

(2)   取白芷9克,鱼头(胖鱼头或草鱼头为好)1个,加适量水炖汤,油盐调味食用,可连续食用.
　　

(3)   将黑豆先以水浸泡软后,用八角茴香及适量盐煮熟或炒食,每日吃不开50至90克为宜黑豆除含有丰富的蛋白质,卵磷脂,脂肪及维生素外,还含有黑色素源及烟酸,以常内服黑豆能促使黑素源转变为黑色素.
　　

(4)   将黑芝麻炒熟,加盐,研碎成芝麻盐,蘸馒头,面包或拦粥食用.黑芝麻有激活局部黑色互细胞及再生黑色素功能.
　　

(5)   黑芝麻60克,猪肝1具,食盐少许,先将黑芝麻炒熟研成细末备用再将猪肝洗净,放锅中加水及盐,煮至用筷子扎猪肝不出血为度,捞出切薄片,用猪肝蘸黑芝麻末食用之,每日一次,功能滋补肝肾,填精润肤,适用于肝肾不足,精血亏虚之白癜风.